Ketan Kratok Probolinggo: Kuliner Tradisional, Bahan, dan Cara Penyajiannya Ketan Kratok merupakan salah satu kuliner tradisional yang dikenal di wilayah Probolinggo, Jawa Timur. Hidangan ini memiliki karakter yang sederhana tetapi menarik karena memadukan beras ketan dengan kratok, yaitu biji dari tanaman yang dalam konteks kuliner lokal digunakan sebagai bahan pangan. Baca selengkapnya…