Soto Kraksaan: Kuliner Khas Kabupaten Probolinggo Soto Kraksaan merupakan salah satu kuliner yang dikenal sebagai makanan khas Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur. Nama “Kraksaan” merujuk pada wilayah Kraksaan, yang merupakan ibu kota Kabupaten Probolinggo. Berbeda dengan soto di sejumlah daerah lain, Soto Kraksaan dikenal melalui kuahnya yang gurih dan penggunaan santan. Baca selengkapnya…
Ketan Kratok Probolinggo: Kuliner Tradisional, Bahan, dan Cara Penyajiannya Ketan Kratok merupakan salah satu kuliner tradisional yang dikenal di wilayah Probolinggo, Jawa Timur. Hidangan ini memiliki karakter yang sederhana tetapi menarik karena memadukan beras ketan dengan kratok, yaitu biji dari tanaman yang dalam konteks kuliner lokal digunakan sebagai bahan pangan. Baca selengkapnya…
Kalender Agustus: Semangat Kemerdekaan di Pasar dan Kuliner Kalender Bulan Agustus di Probolinggo Raya selalu identik dengan nuansa merah putih. Pasar tradisional seperti Pasar Baru, Pasar Mangunharjo, dan Pasar Wonoasih dihiasi bendera dan umbul-umbul, menciptakan suasana meriah. Aktivitas jual beli meningkat karena masyarakat mempersiapkan kebutuhan perayaan Hari Kemerdekaan. Selain itu, Baca selengkapnya…
